06 Out, 2017 - 00:00

5 receitas rápidas e económicas

06 Out, 2017

Preparar o menu semanal para a família pode não ser uma tarefa fácil, nem barata, mas atente às nossas sugestões de 5 receitas rápidas e económicas

Preparar novas comidas, diferentes, sem perder muito tempo ou gastar muito dinheiro não é uma tarefa simples. Por isso, recolhermos 5 receitas rápidas e económicas para ajudar na gestão do lar.

Todos queremos comer bem, alimentos apetitosos, bem confecionados e que não sejam dispendiosos, pois há todo um orçamento familiar a respeitar. Mas essa tarefa pode ser dificultada com uma simples ida ao supermercado, quando deparamo-nos com uma infinidade de produtos a preços muito diferentes. Por isso, o truque para estas 5 receitas saudáveis e económicas é simplificar. Siga as nossas sugestões e faça um brilharete económico.

5 receitas rápidas e económicas

Cogumelos recheados com queijo

Custo total: inferior a 3€

Ingredientes
½ embalagem de cogumelos frescos
1/3 de embalagem de bacon às tiras
1 dente de alho
1/3 pimento
½ pacote de natas ou molho bechamel
½ embalagem de queijo para gratinar
Sal e orégãos q.b.

Modo de preparação

Lave e retire o pé aos cogumelos.
Tempere-os com sal.
Entretanto, corte miudamente o alho, o bacon e o pimento.
Recheie os cogumelos com este preparado.
Coloque os cogumelos num recipiente para ir ao forno e encha-os com as natas ou o molho béchamel (conforme o gosto) e polvilhe com o queijo e os orégãos.
Leve ao forno médio, durante aproximadamente 20 minutos.

Bruschetta de tomate

Custo total: inferior a 2€

Ingredientes
1 baguete
1⁄2 cebola picada
2 tomates (descascados e sem sementes)
1⁄4 pimento picado
10 azeitonas com pimento
1 dente de alho (picado)
Azeite q.b.
Sal e pimenta preta q.b.
Orégãos q.b.
Queijo parmesão q.b.

Modo de preparação

Junte todos os ingredientes, exceto o pão e os queijos, num recipiente e misturar.
Corte as rodelas do pão e coloque num recipiente para ir ao forno.
Coloque a mistura por cima das rodelas da baguete.
Cubra com pitadas de azeite e o queijo parmesão.
Leve ao forno durante aproximadamente 10 minutos.

Empanadas de atum e pimento

Custo total: inferior a 4€

Ingredientes
1 embalagem de massa folhada cortada em 6 partes iguais
1 lata de atum escorrido
½ pimento vermelho cortado em cubos
½ cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de milho cozido
1 ovo batido

Modo de preparação

Aqueça o forno a 180º.
Aqueça o azeite e deitar a cebola e o pimento e deixe refogar bem.
Junte a polpa de tomate e, quando estiver mole, adicione o atum e o milho.
No centro de cada folha de empanada, deite uma colher de recheio.
Dobre e sele as bordas com a ajuda de um garfo.
Pincele com ovo e leve ao forno até ficar dourado.

Coxas de frango à portuguesa

Custo total: inferior a 3,50€

Ingredientes
4 coxas de frango sem pele
2 colheres de sopa de manteiga
1 fio de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
50 ml de vinho
Azeitonas pretas a gosto
1 colher de sopa de salsa fresca picada
4 batatas grandes descascadas
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere as coxas de frango com sal.
Numa frigideira, coloque a manteiga e o fio de azeite e leve ao lume até aquecer.
Frite as coxas de frango de ambos os lados.
Retire a frigideira do lume e regue com o vinho branco.
Junte o alho e a cebola picada no fundo da frigideira, leve novamente ao lume para apurar mais um pouco.
Depois de pronto, adicione as azeitonas pretas e a salsa fresca picada.
Acompanhe com batatas fritas caseiras.