Receitas de arroz de frango que não vai querer perder

As receitas de arroz de frango são do mais tradicional que há na cozinha portuguesa. E do mais delicioso também! Quase que podemos dizer que há qualquer coisa de mágico num belo prato de arroz de frango… Somos levados para a casa dos avós ou para algum momento especial do nosso passado.

Contribua você mesmo para a criação de belas memórias associadas às receitas de arroz de frango experimentando uma das nossas sugestões.

Arroz de frango com chouriço

Ingredientes

• 250gr arroz
• 1 cebola
• 1 frango
• 1 copo de vinho branco
• 50g chouriço
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Modo de preparação

• Faça um refogado com a cebola picada, a cenoura ralada e o azeite.
• Acrescente o frango partido aos bocados e tempere com sal e pimenta.
• Deixe o frango cozinhar durante de 30 minutos, ou até ter a certeza de que está cozinhado. Vá mexendo amiúde e vá regando com o vinho branco.
• Depois, retire o frango do tacho e reserve.
• Junte água suficiente para cozer o arroz no tacho e deixe levantar fervura.
• Adicione então o arroz. Ao levantar fervura novamente, acrescente o chouriço e o frango e leve ao forno para cozer o arroz e deixe até alourar.

Arroz de frango com ervilhas

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 40g azeite
• 100g vinho branco (ou cerveja)
• 1 folha de louro
• 150g polpa de tomate
• 200g arroz
• 100g ervilhas
• 500g água
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Modo de preparação

• Faça um refogado com o azeite, a cebola picada e a cenoura ralada. deixe alourar e junte o frango.
• Deixe alourar um pouco a carne, mexendo sempre. Depois, acrescente o vinho branco, a folha de louro e a polpa de tomate.
• Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
• De seguida, acrescente a água, o arroz, as ervilhas e deixe cozinhar durante cerca de 12 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
• Sirva de imediato uma das mais fáceis receitas de arroz de frango de sempre!