Bolonha é uma das principais cidades da região de Emilia Romagna, que fica situada entre a Toscana e a Lombardia (Milão), no norte da Itália.
É um destino cada vez mais popular, repleto de pontos de interesse, capazes de encherem, sem dificuldade, um roteiro de 2 ou 3 dias.
Não se deixe enganar pela dimensão mais reduzida do centro histórico de Bolonha. Para apreender ao máximo tudo aquilo que este destino tem para oferecer, incentivamo-lo a uma escapadinha mais prolongada.
Assim, conseguirá ver tudo com mais calma e usufruir dos monumentos, mas também da comida que é, simplesmente, deliciosa!
Origem de Bolonha
Para conhecermos a origem de Bolonha, precisamos de recuar a 500 a.C, quando aí ainda se encontravam os etruscos. Posteriormente, chegaram os celtas e, finalmente, os romanos. O fim do Império Romano fez com que Bolonha passasse a fazer parte do Império Bizantino, tendo Ravenna como capital.
A independência só foi alcançada por Bolonha em 1100, altura em que registou um forte crescimento e construiu a Universidade, uma das mais antigas do mundo, assim como as suas Duas Torres, verdadeiros símbolos locais.
Durante dois séculos, de 1500 a 1700, Bolonha foi governada pelo Papa, até que em 1796 Napoleão Bonaparte se instalou na cidade, até 1815. Quase meio século depois Bolonha passou a fazer parte do Reino da Itália, tornando-se um centro republicano em plena monarquia.
Apesar dos muitos monumentos em perfeitas condições, Bolonha foi uma das cidades que mais sofreu com os bombardeamentos aliados durante a Segunda Guerra Mundial, já que Itália fazia parte das forças do Eixo (Mussolini era apoiante confesso de Hitler).
Duas torres e basílicas
Torres de Bolonha
Já aqui falámos delas. As Duas Torres, a Torre de Asinelli e a Torre de Garisenda, são um ícone local. A mais alta é visitável, enquanto a mais baixa não e tem uma inclinação superior à da Torre de Pisa.
Estas torres foram erguidas no século XII, como um símbolo do poder da família Asinelli. A torre tem perto de 100 metros e quase 500 degraus. A vista do topo é surpreendente e magnífica.
Basílica de São Petrônio
Esta é uma basílica que foi sendo construída ao longo do tempo, apesar de nunca ter ficado totalmente completa. É um dos maiores templos católicos do mundo, possuindo 22 capelas laterais, repletas de obras de arte italiana da melhor qualidade.
Santuário San Luca
O Santuário de San Luca proporciona uma vista única sobre a cidade, tendo em conta a sua localização. Porém, vale bem a pena fazer-se ao caminho ou recorrer aos transportes disponíveis que levam os turistas até ao topo deste santuário incrível.
Onde comer
O FICO Eatali é o maior parque gastronómico do mundo, onde os amantes da boa comida podem ficar a saber mais sobre a culinária italiana. Entre as iguarias, contam-se o presunto de Parma, o azeite balsâmico de Módena, entre muitos outros petiscos.
Além de comer, aqui pode ficar a conhecer hortas e campos; participar em cursos e aulas; e fazer uma série de atividades interessantes e, claro, deliciosas.
Centro histórico e… vinhos
Museus
Comece o segundo dia em Bolonha, visitando museus e galerias de arte. Há vários à disposição, como o Museu Civico Mediavale (obras medievais), o Museu Arqueológico (coleções pré-históricas), a Pinacoteca Nacional (pintura) e o MAMBo (arte moderna).
Para os fãs de automobilismo, existem ainda os museus da Ducati e da Lamborghini.
Vínicola
Dedique ainda algum tempo deste seu segundo dia em Bolonha para visitar algumas vinícolas da região e degustar o vinho produzido localmente. Entre os nomes dos vinhos mais populares estão: Emília Romagna (Lambrusco), Sangiovese, Pignoletto e Albana di Romagna.
As visitas a estes espaços são muito familiares e intimistas e, em algumas alturas do ano, até são acompanhadas de espetáculos jazz e piqueniques.
Fonte de Neptuno
Outro ponto de passagem obrigatória é a Fonte de Neptuno, construída na segunda metade do século XVI, em homenagem ao Papa Pio IV. O poder de Neptuno era uma metáfora do poder que o Papa detinha no mundo.
Piazza Maggiore
Ali bem perto fica uma das principais praças da cidade, onde pode encontrar palácios, como o Palazzo d’Accursio, cuja entrada é gratuita. Além disso, nesta praça, há sempre diversos eventos culturais interessantes a que pode assistir.
Voltone del Podestà
Nas imediações da praça, há ainda um outro Palácio, o Palácio do Podestà, conhecido pela sua fantástica acústica. Passe por lá e não se arrependerá!
Onde comer
Para aproveitar ao máximo a gastronomia de Bolonha, aposte nos petiscos. Para isso, pode visitar:
- a Salumeria Simoni;
- o Laboratório Simoni;
- a Enoteca Italiana;
- a Piadineria la Piadeina;
- o Mercato di Mezzo;
- a Salumeria Bruno e Franco.
Para finalizar a refeição ou para um lanche bem refrescante, prove os melhores gelados de Bolonha na Cremeria La Vecchia Stalla ou na Torinese.