2 receitas de bolos saudáveis e deliciosos para toda a família

Surpreenda-se com as receitas de bolos saudáveis que lhe deixamos a seguir.

Sabia que é possível fazer bolos sem ovos? Ou que existe um ingrediente perfeito para substituir o chocolate?

Anote as próximas sugestões e acredite: são mesmo boas e, ainda por cima, amigas da balança e da saúde.

Bolo de banana

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de trigo integral
• 1 chávena de farinha de milho
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de stevia
• 1 chávena de banana, previamente descascada e esmagada
• 1/4 chávena de manteiga de amêndoa natural
• 1 ovo
• 1 chávena de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 chávena de amêndoas

Modo de preparação

• Pré-aqueça o forno a 175º e forre uma forma com papel de alumínio.
• Num recipiente, misture todos os ingredientes secos, exceto as amêndoas.
• Noutro recipiente, misture todos os ingredientes líquidos.
• Junte os dois preparados e envolva até obter uma mistura homogénea.
• Deite essa massa na forma e cubra-a com as amêndoas laminadas.
• Coloque no forno pé-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos.

Bolo de Alfarroba

Ingredientes

• 1/2 chávena óleo de coco derretido
• 1/2 chávena de farinha de aveia
• 1/2 chávena de farinha de alfarroba
• 1/2 colher de chá de goma de xantana
• 2 colheres de chá de matcha
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de canela
• 3 colheres de sopa de linhaça moída
• 3 bananas maduras
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 2 ovos
• 1/3 de chávena de stevia ou mel

Modo de preparação

• Pré-aqueça o forno a 180° e unte uma forma de bolo inglês.
• Num recipiente, misture as farinhas, a matcha, o fermento e a canela.
• Acrescente a linhaça e 2 colheres de sopa de coco ralado.
• Num liquidificador, ou com a ajuda de uma batedeira, misture o óleo de coco derretido, as bananas, a stevia e os ovos.
• Depois de batido, misture o preparado líquido à mistura das farinhas e envolva bem.
• Deite a mistura na forma e polvilhe com o que resta do coco ralado.
• Coloque no forno durante cerca de 45/50 minutos.