3 receitas de carne picada com massa que são deliciosas

As 3 receitas de carne de picada com massa que a seguir lhe sugerimos são muito fáceis de preparar e ficam sempre deliciosas. Se tem filhos pequenos temos a certeza que vamos apresentar-lhe os próximos pratos preferidos dos mais novos lá de casa.

Além disso, estas receitas são excelentes para começar a interessar os adolescentes pela culinária. Se os seus filhos só sabem fazer ovos mexidos, talvez ensinar-lhes a cozinhar estes pratos de massa com carne picada os leve ao próximo patamar na cozinha.

Massa e carne: receitas de carne picada com massa que todos vão adorar

Massa cotovelo com carne e cenoura

Ingredientes

• 300g massa cotovelo
• 400g de carne de vaca picada
• 1 chouriço de colorau picado
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 2 chávenas de polpa de tomate
• 100g água
• Azeite
• Sal e pimenta q.b.
• Queijo ralado a gosto
• Folhas de manjericão

Modo de preparação

• Aloure a cebola picada e os alhos picados num fio de azeite.
• Quando estiverem douradas, acrescente a carne picada e o chouriço picado.
• Mexa bem até que a carne mude de cor.
• Acrescente a cenoura descascada e cortada em pedaços pequenos.
• Tempere com sal e pimenta e junte a polpa de tomate e a água.
• Envolva tudo muito bem e deixe cozinhar em lume médio durante cerca de 20 minutos. Mexa de vez em quando.
• Coza a massa em água ferver com uma pitada de sal. Escorra e reserve.
• Junte a massa com a carne picada e o queijo ralado e envolva tudo muito bem.
• Sirva com folhas de manjericão a decorar.

Massa tricolor gratinada com carne

Ingredientes

• 300g massa tricolor
• 150g carne de porco picada
• 150g carne de vaca picada
• 1/2 chouriço de colorau picado
• 2 chávenas de polpa de tomate
• 1 cebola grande
• 1 lata de cogumelos laminados
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparação

• Faça um refogado com a cebola picada e o azeite.
• Quando alourar, junte as carnes e mexa até mudarem de cor.
• De seguida, tempere com sal e pimenta, acrescente a polpa de tomate e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
• Depois, junte os cogumelos e deixe cozinhar mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Se for necessário, pode acrescentar um pouco de água a ferver.
• Coza a massa tricolor em água com uma pitada de sal. Escorra e reserve.
• Misture a carne com a massa e deite para um tabuleiro de ir ao forno.
• Cubra com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo estar bem dourado.
• Pode servir acompanhado de uma salada.

Empadão de esparguete e carne picada

Ingredientes

• 400g carne de vaca picada
• 300g massa esparguete
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura
• 3 tomates maduros
• 1 c café de feno grego
• 1 c café de açafrão das índias
• Sal e pimenta q.b.
• 1 c sobremesa de manteiga
• Queijo ralado a gosto
• Azeite

Modo de preparação

• Coza o esparguete em água a ferver. Quando estiver cozido, escorra e envolva com a manteiga. Reserve.
• Faça um refogado com a cebola picada, os alhos picados e um fio de azeite.
• Quando estiver dourado, junte ao refogado a carne picada.
• Envolva até a carne mudar de cor.
• Junte os tomates maduros em pedaços a cenoura ralada e tempere com o feno grego, o açafrão, o sal e a pimenta.
• Deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
• Num tabuleiro de ir ao forno coloque metade do esparguete.
• Por cima, cubra com a carne.
• Termine com o restante esparguete e polvilhe com o queijo ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo estar bem gratinado.
• Sirva acompanhado de uma salada mista.