12 coisas que não deve comprar no supermercado

Os produtos à venda nas grandes superfícies comerciais passam por um grande controlo de qualidade e têm fama de ser mais baratos. Porém, nem sempre é assim.

Há coisas que não deve comprar no supermercado, seja porque são mais caras ou porque na mercearia, na feira, no talho ou na peixaria as encontra mais em conta ou com qualidade superior.

Naturalmente, isto pode não se aplicar a todo o território português. Em algumas zonas pode ser melhor servido no supermercado do que no comércio tradicional, seja em preço ou em qualidade. Mas a nossa intuição diz-nos que vale a pena confirmar.

Para além disso, há coisas que não deve comprar, unicamente porque não há necessidade de o fazer. Veja de que produtos falamos e porquê.

Coisas que não deve comprar no supermercado

Na mercearia ou frutaria perto da sua casa, ou mesmo na feira semanal, os preços são frequentemente mais em conta e a qualidade é facilmente ultrapassada. Além disso, não compre fruta e legumes já preparados. Porquê? Duas razões: é mais caro e a qualidade, por vezes, deixa a desejar.

É preferível comprar fruta e legumes inteiros porque depois de abertos estragam-se mais facilmente. O mesmo acontece quando abre um desses pacotes de legumes já cortados. Se não os utilizar nos dias seguintes, corre o risco de ter que deitar o resto fora.

É muito possível que a carne que vendem no talho da sua zona seja mais barata e de melhor qualidade do que a embalada que traz do supermercado.

Sabemos que a facilidade de ter tudo no mesmo local pesa na decisão, mas não deixe de avaliar e experimentar o talho mais próximo de si. É provável que se surpreenda com a qualidade do que vai encontrar, já para não falar do atendimento personalizado.

Lembre-se especialmente da carne picada. É sempre melhor escolher a carne no talho e pedir para picar, em vez de comprar no supermercado hambúrgueres e almôndegas previamente preparados.

Esta é daquelas coisas que não deve mesmo comprar no supermercado. Vamos ignorar que o sabor destas batatas nem sempre é o melhor (para além de muitas marcas serem algo farinhentas) e falemos apenas de preços.

Um quilo de batatas congeladas de uma marca branca custa cerca de 2,50€ o quilo. Já um quilo de batata branca custa, no supermercado, cerca de 1,25€. Mas se a comprar numa loja local consegue comprá-la por um preço mais em conta. São mais baratas, mais saborosas e rendem muito mais. Só vantagens!

Ainda compra produtos de limpeza no supermercado? Porquê, se pode fazer os seus próprios produtos de limpeza, por menos de 0,50€ por embalagem? Sem dúvida, uma das coisas que não precisa de comprar no supermercado.

Se vive perto de um mercado de peixe, vale muito a pena fazer aí as suas compras. Os preços são mais em conta e a qualidade do peixe é muito superior.

Se tem a sorte de viver numa zona costeira, onde diariamente consiga peixe fresco, não perca muito tempo a decidir. Mesmo que, em alguns casos, os preços possam não ganhar aos do supermercado, a frescura do peixe é garantida.

Hoje em dia, podemos encontrar produtos como mirtilos, cerejas ou morangos durante todo o ano nas prateleiras do supermercado. No entanto, lá porque há cerejas em dezembro, não quer dizer que tenha que as comprar. Principalmente porque custam verdadeiras fortunas. Este princípio aplica-se a todas as frutas que estão fora de época.

As ervas aromáticas dão aquele toque especial a qualquer prato. Mas se comprar um molho de coentros ou salsa no supermercado rapidamente os verá murchar.

Também os podia comprar congelados, mas não é a mesma coisa, principalmente quando queremos uma folha fresca de manjericão para dar aquele toque especial a uma salada. A alternativa? Plantar as ervas aromáticas!

Mesmo que não tenha espaço adequado para ter uma horta em casa, há sempre um parapeito de uma janela para colocar pequenos vasos onde possa plantar as suas ervas. O cebolinho, por exemplo, cresce com uma rapidez impressionante. Faça uma experiência e vai ver como as ervas aromáticas entram na lista de coisas que não deve comprar no supermercado.

Como muitos outros alimentos, os molhos têm muitos corantes e conservantes, para que possam durar mais tempo, para além das calorias e da gordura que contêm. Em alguns casos, podemos facilmente fugir a alguns destes produtos.

O molho de tomate é um deles. Tenha sempre em casa alguns tomates maduros e, se vir que não vai usar todos em pouco tempo, prepare-os, triture-os num processador e congele. O sabor da comida será mais natural e, garantidamente, mais saudável. Para dar mais sabor, tempere com sal, alho e outros ingredientes que considere relevantes, tendo em conta o prato que vai preparar.

Outros molhos, como o pesto, também se fazem com relativa facilidade em casa. Basta procurar uma receita e comprar os ingredientes necessários com antecedência.

Molhos de carbonara e bolonhesa são exemplos de molhos completamente dispensáveis, uma vez que as receitas comuns destes pratos nem sequer pedem a adição de molhos, que surgem naturalmente na confeção dos pratos.

Os molhos para saladas também são altamente calóricos, pelo que compensará mais, em todos os aspetos, temperar a salada com azeite, vinagre – se gostar –, sal e alguma das suas ervas aromáticas plantadas em casa.

Sim, são mais rápidas de fazer e suja-se menos loiça, mas também têm um sabor mais artificial e não sabemos a quantidade de gordura utilizada para as preparar, assim como outros ingredientes e aditivos.

Cada vez mais, surgem espaços alternativos em Portugal. Uma das novidades mais recentes são as lojas que vendem a granel. Aí encontrará especiarias mais frescas, assim como outro tipo de alimentos. Também é possível que os preços sejam mais acessíveis, uma vez que as especiarias de marca têm preços muito elevados. Tudo isto faz das especiarias algo que não deve comprar no supermercado.

Os chás nunca passam de moda. E a moda acabou por engarrafá-los. Mas continue a preparar o seu chá em casa, da forma tradicional. Os chás engarrafados nada têm a ver com os originais, acima de tudo porque têm grandes quantidades de açúcar. Nada de bom poderá vir daqui.

De um modo geral, a água da torneira em Portugal tem bastante qualidade. Nesse caso, para quê comprar água engarrafada?