Como fazer bola de carne: descubra duas receitas deliciosas

Verão combina com comida fácil, simples de preparar e comer. E combina também com atividades ao ar livre, onde a vida pode ser vivida sem limites. E, por falar em viver a vida e estar fora de casa…

Sem dúvida que saber como fazer bola de carne para levar para um piquenique em família ou para a praia é algo que todos devemos saber fazer – ou até mesmo para receber os amigos lá em casa.

Depois de saber como fazer uma bola de carne é só dispor aos quadrados numa travessa para satisfazer até os apetites mais gulosos!

Bola de carne de Lamego

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 gema
• 1 chávena de leite
• 4 chávenas de farinha
• 1 chávena de azeite e óleo em partes iguais
• 2 colheres de chá de fermento
• 200gr de fiambre
• Sal q.b

Modo de preparação

• Misturar os ovos inteiros com o leite até ficar uma mistura homogénea.
• Em seguida, ir misturando o óleo e o azeite, alternadamente com a farinha e fermento.
• Colocar metade da massa numa forma untada, colocar o fiambre e cobrir com o resto da massa.
• Pincelar com a gema de ovo.
• Levar ao forno a cozer em lume forte durante 10 minutos, reduzindo para lume brando até acabar de cozer.

Bola de carne para aproveitar as sobras

Ingredientes

• 6 ovos
• 3 chávenas de farinha
• 1 chávena de leite
• 1 chávena de óleo
• 2 colheres de chá de fermento
• Fiambre, bacon, chourição… Sobras de carne que tenha em casa

Modo de preparação

• Bater bem os ovos com a farinha, o fermento, o leite e o óleo.
• Envolver as carnes partidas.
• Levar ao forno a 230º, em forma untada e polvilhada de farinha, durante 35 minutos.