Feira do Queijo Serra da Estrela: um evento imperdível em Seia

O Município de Seia volta a ser o epicentro da tradição gastronómica e cultural da Serra da Estrela com a 48.ª edição da Feira do Queijo. De 1 a 4 de março de 2025, o Mercado Municipal e a sua área envolvente transformam-se num autêntico palco de sabores e saberes, onde o queijo Serra da Estrela é o protagonista.

Este evento emblemático não se limita a promover um dos queijos mais icónicos de Portugal, mas também valoriza toda a cadeia produtiva associada, desde os pastores e queijarias tradicionais até às unidades fabris. Para os apreciadores de boa comida e cultura, esta feira é uma oportunidade única para explorar produtos endógenos e conhecer de perto as tradições da região.

O que pode encontrar na Feira do Queijo 2025

Durante quatro dias, os visitantes terão a oportunidade de provar e adquirir não só o queijo Serra da Estrela DOP, mas também outros produtos de excelência da região, como:

• Queijos regionais, desde o cremoso Serra da Estrela DOP ao queijo de ovelha curado
• Pão artesanal, ideal para acompanhar os queijos e enchidos
• Vinhos do Dão – sub-região da Serra da Estrela, perfeitos para harmonizar com os sabores locais
• Enchidos tradicionais, como presuntos, chouriços e farinheiras
• Azeite puro da Serra, um dos segredos da gastronomia beirã
• Mel da região, saboroso e natural, produzido nas montanhas
• Artesanato e lã da Serra da Estrela, produtos feitos à mão que refletem a identidade local

Programação: quatro dias de tradição e animação

A Feira do Queijo da Serra da Estrela não é apenas um mercado de produtos locais – é também um espaço de partilha de conhecimento e celebração da cultura serrana. Eis alguns dos momentos altos do evento:

• Recriação da Quinta do Pastor, um espaço que transporta os visitantes para o quotidiano rural da Serra da Estrela, destacando as práticas ancestrais da pastorícia
• Mostra do Cão Serra da Estrela, oportunidade para conhecer esta raça imponente, símbolo da região
• Demonstrações culinárias, onde chefs e especialistas vão ensinar como utilizar os produtos regionais em receitas irresistíveis
• Animação musical e cultural, com grupos folclóricos e concertos tradicionais que garantem um ambiente festivo

A Feira do Queijo da Serra da Estrela é um dos eventos gastronómicos mais aguardados do ano, reunindo o melhor da tradição e inovação num só espaço. Se aprecia sabores autênticos, quer aprender mais sobre a cultura da Serra da Estrela e procura um ambiente animado, marque já na agenda: de 1 a 4 de março de 2025, em Seia.

O evento é organizado pelo Município de Seia, com o apoio de entidades como a Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela, a Liga dos Amigos e Criadores do Cão Serra da Estrela, a Estrelacoop, a Rede das Aldeias de Montanha e a Escola Superior de Turismo e Hotelaria – IPG.