Se lhe dissermos que consegue cozinhar um excelente frango no microondas, em cerca de 6 minutos, provavelmente não vai acreditar – mas, vá por nós, é mesmo verdade. Se, ainda assim, o ceticismo leva a melhor, experimente testar as nossas 5 receitas e comprove: esta é uma super técnica que precisa de conhecer para servir as refeições nos dias mais cheios de pressa.
5 receitas deliciosas de frango no microondas
Frango no microondas assado
Ingredientes
1 frango
2c sopa azeite
Colorau q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa fresca
Modo de preparação
- Comece por temperar o frango, previamente descongelado ou fresco e cortado aos pedaços, com sal e pimenta.
- Misture o colorau no azeite, fazendo uma espécie de “creme bronzeador”. Espalhe-o vigorosamente no frango.
- Coloque-o no microondas em potência alta durante 8 minutos.
- Mexa os bocados de frango e adicione um pouco de água ou azeite se vir que está a ficar seco.
- Volte ao microondas, à mesma potência, por mais 6 a 7minutos. Está pronto a servir!
- Acompanhe com um arroz basmati e salada.
Peito de frango crocante no microondas
Ingredientes
1 c sopa de manteiga
1/4 chávena de farinha de milho
1 c sopa de salsa
1 c chá de colorau
1 c chá de paprica
2 peitos de frango
1 c sopa de mostarda
Sal q.b.
Modo de preparação
- Comece por derreter a manteiga no microondas, numa travessa refratária e reserve.
- Numa tigela, misture a farinha de milho, a salsa picada e a paprica.
- Junte a manteiga a este preparado.
- Entretanto, lave os peitos de frango e coloque-os numa travessa própria para microondas. Pincele a carne com a mostarda e depois passe-a pela mistura de farinha milho, cobrindo apenas um lado do peito de frango, deixando a parte coberta de farinha virada para cima.
- Cubra com papel de cozinha e leve ao microondas em potência alta cerca de 10 a 11 minutos ou até que a carne perca a sua cor rosada.
- Está pronto a servir.
Risotto de frango no microondas
Ingredientes
3 dentes de alho
1 cebola
1 chávena de chá de arroz para risotto
2 peitos de frango
2 chávenas de chá de água
2 c sopa polpa de tomate
Sal q.b.
Cebolinho q.b.
Modo de preparação
- Corte os peitos de frango aos cubos e tempere-os com sal e cebolinho.
- Coloque o frango numa travessa própria para microondas e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
- Passado este tempo, acrescente todos os ingredientes restantes, tendo em atenção que a água deve estar a ferve.
- Ligue novamente o microondas por mais 5 minutos.
- Antes de servir, polvilhe mais um pouco de cebolinho.
Bifinhos de frango no microondas
Ingredientes
4 bifinhos de frango
1 tomate
1 cebola
Orégãos a gosto
1 limão
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Tempere os bifes de frango com sal e pimenta e sumo de limão.
- Coloque os bifes num prato de ir ao microondas e acrescente os tomates às rodelas e sem sementes.
- Cubra com a cebola em rodelas e polvilhe com os orégãos.
- Leve ao microondas durante 15 minutos.
- Verifique que o frango está cozinhado. Se necessário deixe mais 5 minutos no microondas.
- Sirva com arroz e salada.
Frango com molho soja no microondas
Ingredientes
600g de bifes de frango
1 c sopa de óleo
1 c sopa de manteiga
4 dentes de alho
1 c sopa de molho de soja
1 cubo de caldo de galinha
3 c sopa de polpa de tomate
1 chávena de ervilhas congeladas
100g de cogumelos frescos
1 pacote de natas de culinária
Modo de preparação
- Num recipiente próprio para ir ao microondas coloque os bifes de frango cortados em cubos e envolva-os com o óleo, a manteiga, os alhos picados, o molho de soja, o caldo de galinha desfeito e deixe marinar cerca de 30 minutos.
- Depois leve o recipiente ao microondas cerca de 10 minutos na potência máxima.
- Por fim, acrescente a polpa de tomate, os cogumelos e as ervilhas, misture e leve novamente ao microondas por 3 a 5 minutos.
- Sirva acompanhado de arroz e salada.
4 dicas para deixar o frango no microondas absolutamente perfeito
- Sempre que o frango esteja congelado, utilize primeiro a função de descongelar. Este processo é essencial para que consiga uma carne tenra e sem água a mais.
- Se desejar temperar o frango antes de o colocar no microondas (ou seja, cru), pique-o em vários locais com um garfo e adicione um fio de água ou azeite, esfregando bem o tempero.
- Se não quer um cenário de guerra no seu microondas, cubra o prato ou travessa onde vai colocar o frango com uma daquelas tampas próprias para o efeito. Como alternativa, pode utilizar película aderente, deixando pequenos furos para a carne respirar.
- O tempo médio de cozedura dos peitos de frango, em potência alta, é de 6 a 8 minutos – mas, se colocar o frango inteiro, aumente para cerca de 15 e vigie o processo.
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