Localizado na Rua Marechal Saldanha – zona também conhecida como o Adamastor -, o Ink Café oferece bebidas e refeições ligeiras vegetarianas e 100% biológicas. A ideia surgiu das lembranças do prazer proporcionado pelo sabor dos legumes, da verdura e da fruta que ainda podemos experimentar quando visitamos quintas no nosso país que não recorrem à aplicação de pesticidas e adubos químicos, nem ao uso de organismos geneticamente modificados.
Refeições 100% saudáveis, 100% saborosas: ao Adamastor
Refeições mais responsáveis
O Ink Café vem dar resposta a uma crescente demanda das pessoas por refeições mais conscientes e responsáveis, que incluem cada vez mais produtos agrícolas livres de pesticidas e fertilizantes sintéticos e cada vez menos produtos animais. A oferta deste novo espaço na capital é 100% biológica, vegetariana e maioritariamente crudívora. A alimentação crudívora caracteriza-se por uma preferência por alimentos crus, não alterando a sua forma natural, defendendo que muitas vezes a forma de cozinhar os alimentos faz com que estes percam os seus nutrientes.
O Ink Café acredita que o consumo excessivo e desequilibrado de proteína animal – característico das dietas urbanas dos nossos dias – para além de ser prejudicial à saúde, tem um impacto profundamente negativo em termos ambientais e até sociais. Por isso, toda a ementa apresenta sugestões vegetarianas.
A ementa
Este espaço, localizado perto do miradouro de Santa Catarina, está aberto de segunda a sábado, das 9:00h às 21:00h e tem uma vasta oferta de bebidas, pratos principais, saladas e sobremesas sempre 100% biológicos. Procurando dar resposta à procura de refeições ligeiras e saudáveis por parte dos lisboetas, recomenda menus do dia onde poderá encontrar sopas, sumos, sanduíches, tapas, estufados e sobremesas confecionados no dia.
Catering
O Ink Café disponibiliza ainda um serviço de catering a particulares para festas de aniversários ou outros eventos, com entregas ao domicílio ou mesmo em locais de trabalho.
Outras sugestões 100% biológicas
- Pachamama – Boqueirão do Douro, n.º 46 – Lisboa
- Origem – Rua D. João V, espaço Amoreiras – Lisboa
- In Bocca al Lupo – Rua Manuel Bernardes, n.º5A – Lisboa
- The Cru – Oeiras Parque – Oeiras
- Organic caffe – Hotel Palácio – Estoril
- Black Mamba – Rua Mártires da Liberdade – Porto
- Suribachi – Rua do Bonfim, n.º 134 – Porto
- Da Terra – Rua Afonso Cordeiro, n.º 71 – Matosinhos
- Naturena – Rua de Sertão, n.º 110 – Durrães
Além dos restaurantes 100% biológicos, vão também surgindo em vários pontos do país lojas e mercados de produtos naturais que acompanham esta tendência de escolhas mais saudáveis e responsáveis. Comida saudável não é sinónimo de ausência de sabor, como comprovam os espaços que apresentámos. Não conte calorias, prefira refeições com alimentos provindos de uma agricultura sustentável e amiga do ambiente.
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