Com o calor, chega a vontade de fazer atividades ao ar livre, seja jantar numa esplanada ou fazer um piquenique com a família. Com a subida das temperaturas, os alimentos podem estragar-se mais facilmente e é fundamental sabermos como podemos evitar as intoxicações alimentares.
Para que possa aproveitar ao máximo a melhor época do ano, explicamos-lhe quais são os cuidados que deve ter para que não tenha surpresas desagradáveis.
Não deixe que as intoxicações alimentares lhe estraguem o verão
Regras a seguir
Minimize o risco de intoxicação
- Lave regularmente as mãos, é essencial para impedir que as bactérias proliferem.
- Dê preferência a alimentos frescos.
- Não consuma ovos ou carne de aves que não estejam totalmente cozinhados.
- Alimentos cruz? Lave-os cuidadosamente.
- Os alimentos crus devem ser sempre guardados no frigorífico e devem estar sempre separados dos alimentos que foram cozinhados.
- Após serem confecionados, os alimentos devem ser consumidos o mais rapidamente possível. Guarde sempre o que sobrar no frigorífico e num recipiente fechado.
Alimentos que deve evitar levar consigo nos dias de maior calor
Seja na marmita para o trabalho, para a praia ou para o parque, deixe de fora os alguns alimentos e evite-os fora de casa, sempre que possível.
- Leite e derivados
- Ovos
- Marisco
- Fiambre, mortadela e produtos similares
- Patês
- Queijos macios
- Sanduiches pré-embaladas
Alimentos que deve privilegiar
Já sabe o que deve evitar ingerir nos dias mais quentes. Mas e o que deve privilegiar? A àgua é, sem dúvida, o essencial para passar os dias de calor mais facilmente. Beba muita água, é fundamental que se matenha sempre hidratado. Se preferir, pode optar por beber sumos de fruta naturais.
Os alimentos que têm menos probabilidade de lhe causar problemas são o pão, a fruta, bolachas, frutos secos, tostas. Alimentos secos e que não aguentem bem as temperaturas mais altas. Os alimentos que mantem no frigorífico devem ser sempre transportados numa geleira, para que se mantenham à mesma temperatura.
Dicas que não pode mesmo esquecer
- Se viajar para países tropicais, deve lembrar-se de ferver a água da torneira ou beber água engarrafada – certifique-se sempre de que a água está selada;
- Não coma alimentos que tenham sido lavados com água da torneira – ou seja, nenhuma fruta ou legumes, como maçãs com casca ou alface cru.
- Evite bebidas com gelo.
- É essencial que vá a uma consulta do viajante, para ficar a saber todas as informações úteis.
- Se for viajar para um dos piores países do mundo para ficar doente, atente nas vacinas aconselhadas.
Preparado para viver o verão ao máximo?