Duas ótimas receitas de massa com frango

As duas receitas de massa com frango que apresentamos hoje são uma excelente fonte de nutrientes importantes para o organismo, sendo muito saudáveis e apetitosas.

Dê preferência aos produtos frescos que têm como vantagem não só sabores mais intensos, mas também menores valores calóricos.

Defenda a sua saúde experimentando estas duas receitas repletas de sabor.

Massa cremosa com Frango

Ingredientes

• 350gr massa esparguete
• 1 chávena de frango cozinhado e desfiado
• 6 cogumelos frescos
• 200gr polpa de tomate
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 chávena de molho béchamel
• Queijo ralado
• Azeite
• Sal, pimenta e água q.b.

Modo de preparação

• Coza o esparguete em água abundante com um pouco de sal, durante cerca de 8 minutos.
• Faça um refogado com a cebola picada, a cenoura raspada e o azeite.
• Deixe refogar 3 a 4 minutos.
• Acrescente os cogumelos laminados e a polpa de tomate.
• Deixe apurar em lume baixo durante 15 minutos.
• Junte o frango desfiado e retifique os temperos.
• Num recipiente de ir ao forno coloque a massa bem escorrida, o molho com o frango e cubra com o molho béchamel.
• Polvilhe o tabuleiro com o queijo ralado e leve ao forno a 200 graus por cerca de 30 minutos.

Massa com Frango Estufado e Grão

Ingredientes

• 200gr de grão-de-bico
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite
• 2 peitos de frango
• 1/2 chouriço de carne
• 1/2 cenouras cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 cerveja
• Sal
• Pimenta
• Salsa picada
• 200gr de massa cotovelo ou lacinhos

Modo de preparação

• Cortar o peito de franco em cubinhos.
• Fatiar o chouriço e a cenoura finamente. Reservar.
• Refogar a cebola e o alho no azeite.
• Juntar os cubinhos de frango, o chouriço e as cenouras.
• Cozinhar até que o preparado se apresente dourado, mexendo de vez em quando.
• Adicionar a polpa de tomate e envolver. Regar com a cerveja e um pouco de água.
• Acrescentar o grão-de-bico.
• Temperar com sal e pimenta.
• Cobrir com uma tampa e cozinhar em lume brando por 10-15 minutos.
• Adicionar a massa e assim que estiver pronto, desligar e polvilhar com a salsa picada.