Mousse de frutos vermelhos: 2 receitas com sabor refrescante

Procura uma receita de sobremesa que seja leve, refrescante e que caia bem com qualquer refeição? Então, vai cair de amores pela receita que trazemos para si. Experimente as nossas receitas de mousse de frutos vermelhos e renda-se ao melhor da estação.

Para a próxima sobremesa, surpreenda a todos com estas receitas simples, rápidas e fáceis de preparar.

mousse de frutos silvestres com iogurte

Ingredientes

• 2 folhas de gelatina
• 200gr de frutos vermelhos
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 iogurte natural
• 100gr de chocolate negro
• 2 c. de sopa de rum
• Pimenta caiena a gosto
• Frutos vermelhos q.b. para decorar

Modo de preparação

• Hidratar a gelatina e dissolver em água.
• No liquidificador, juntar os frutos vermelhos e o leite condensado. Triturar tudo.
• Adicionar o iogurte e voltar a misturar.
• Mudar a água da gelatina e, de seguida, levar ao microondas durante 10 segundos. Retirar e dissolver com a ajuda de uma colher.
• Juntar a gelatina à mousse, voltar a triturar tudo e colocar numa taça de servir.
• Levar a mousse ao frigorífico e, na altura de servir, decorar com frutos vermelhos à escolha.
• Triturar uma vez mais e dispor tudo numa forma redonda, antes de levar ao frigorífico.
• Se desejar, derreter chocolate negro em banho-maria e misturar com rum e pimenta caiena. Cobrir a sua mousse de frutos vermelhos e servir.

Mousse de frutos silvestres light

Ingredientes

• 3 chávenas de frutos vermelhos (à escolha)
• 500 gr de iogurte grego (natural e magro)
• 1 a 2 c. de sopa de queijo Mascarpone
• Mel e Canela q.b

Modo de preparação

• Congele os frutos vermelhos por 4 horas. O queijo mascarpone e o iogurte também devem estar bastante frios.
• Numa taça, junte o iogurte e o queijo e bata numa batedeira durante cerca de 2 minutos, na velocidade máxima.
• Junte os frutos vermelhos inteiros ou triturados e mistura até ficar uniforme. Pode usar a batedeira durante 2 a 3 minutos.
• Deite a mistura para um recipiente, decore com frutos vermelhos e canela e leve ao frigorífico até solidificar.