Share the post "Out of the Blue: a sustentabilidade dos Oceanos à mesa em Matosinhos"
A cidade de Matosinhos acolhe mais uma edição do Out of the Blue, um evento gastronómico que alia a alta cozinha à preservação dos oceanos. A iniciativa, que se destaca no calendário de eventos gastronómicos de Portugal, procura sensibilizar o público para a importância da sustentabilidade marinha, promovendo práticas de pesca responsáveis e o consumo consciente de recursos do mar.
Out of the Blue: onde a gastronomia e a sustentabilidade se encontram
O Out of the Blue é um evento inovador, que acontecerá entre os dias 23 e 26 de outubro de 2024 em diversos pontos emblemáticos de Matosinhos. Com uma missão clara e ambiciosa, este encontro pretende não só repensar o futuro da alimentação oceânica, mas também posicionar a costa do Norte de Portugal como um destino de excelência para o turismo gastronómico sustentável.
Durante quatro dias, o Out of the Blue oferece uma experiência imersiva, onde as conversas inspiradoras ganham vida, as visitas surpreendem, os workshops práticos desafiam a criatividade, e as degustações encantam os sentidos. Cada momento promove a criação de laços e colaborações que vão além do evento, sonha-se e constrói-se um amanhã mais sustentável, em que o mar e a mesa estão em perfeita harmonia. Saiba mais sobre o programa na pagina oficial do Out of the Blue Matosinhos.
Programa Out of the Blue 2024
O Out of the Blue é muito mais do que um evento gastronómico – é uma verdadeira jornada de descoberta, organizada em diversas iniciativas ao longo de quatro dias, que inspiram, conectam e convidam a imaginar um futuro mais sustentável.
Experiências Out of the Blue
Nas Experiências Out of the Blue, os participantes terão a oportunidade única de explorar Matosinhos de uma forma imersiva, combinando a sua rica geografia e gastronomia. Através de roteiros cuidadosamente planeados, que se estendem por três dias, será possível visitar locais emblemáticos como o Terminal de Cruzeiros, o CIIMAR, a Lota de Matosinhos (Docapesca) e as icónicas fábricas de conservas. Cada visita será guiada, proporcionando uma visão profunda da sustentabilidade dos oceanos e da tradição gastronómica da região.
Para culminar cada dia, jantares exclusivos serão organizados em restaurantes locais, onde chefs de renome nacional e internacional criarão experiências gastronómicas memoráveis. Estes jantares, com custos geridos diretamente pelos restaurantes participantes, celebrarão o melhor da gastronomia atlântica.
Conversas Out of the Blue
As Conversas Out of the Blue trazem ao palco temas de grande relevância como a gastronomia atlântica, a economia azul, o turismo sustentável e o futuro dos oceanos. Realizadas no Mercado de Matosinhos, estas sessões contarão com a participação de oradores vindos de diferentes áreas, como chefs, investigadores, nutricionistas, empresários e jornalistas. Cada conversa será acompanhada por uma degustação temática, enriquecendo a experiência e aproximando o público do tema discutido.
Under the Blue + Batô Lounge
Quando o sol se põe, a magia de Under the Blue toma conta do Mercado de Matosinhos. Projeções multimédia envolventes recriam o fundo do oceano, transformando o espaço num espetáculo visual e sonoro que transporta os visitantes para o coração dos mares. O objetivo é claro: sensibilizar para a preservação dos oceanos através de uma experiência sensorial inesquecível.
Com a música envolvente do Batô Lounge, este será o ponto de encontro perfeito para os participantes prolongarem a sua experiência no Out of the Blue, desfrutando de cocktails inspirados no mar ou de um jantar no Mercado com os produtos mais frescos e locais.
Tour de Degustação (Rally Fish)
O Rally Fish, uma iniciativa do Município de Matosinhos, é uma celebração do mar que envolve mais de 60 restaurantes espalhados por Matosinhos, Leça da Palmeira, Senhora da Hora, São Mamede de Infesta, Lavra e Perafita. Durante três semanas, que culminam nos últimos dias do Out of the Blue, os participantes poderão saborear petiscos de peixe e marisco por apenas 3,5€.
Grande Festa do Peixe de Matosinhos
Para encerrar esta celebração do mar, a Grande Festa do Peixe de Matosinhos promete ser um vibrante evento de rua, onde a cultura local, a música e a gastronomia se entrelaçam numa experiência comunitária inesquecível. A Rua Heróis de França será o epicentro desta festa, onde pescadores, restaurantes e o melhor peixe do mundo serão homenageados, celebrando a essência de Matosinhos como um destino gastronómico de excelência.