Ovos mexidos: 3 receitas rápidas e saborosas para toda a família

Os ovos mexidos são um prato simples e fácil de confecionar – normalmente, são dos primeiros que se aprendem a fazer, quando se começa a cozinhar. Além disso, são deliciosos e todos gostam.

Funcionam muito bem na hora de reaproveitar sobras de comida e podem ser saboreados a qualquer hora do dia, seja ao almoço ou jantar, seja ao pequeno-almoço ou, mesmo, ao lanche.

Aprenda algumas versões desta excelente receita e reserve-as para dias mais apressados e que se querem o mais despreocupados possível, no que toca a refeições e a tempo despendido na cozinha – até pode pedir ajuda aos mais novos. Eles vão adorar poder ajudar!

OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA

Ingredientes

• 5  ovos
• 1  farinheira
• Sal e pimenta, q.b.
• Coentros q.b.
• Azeite q.b.
• Broa às fatias

Modo de preparação

• Coloque um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
• Parta em pedaços uma farinheira (remova a pele) e deixe fritar na frigideira.
• Esmague com um garfo e desfaça-a.
• Bata 5 ovos numa taça.
• Tempere os ovos batidos com pimenta, sal e coentros picados.
• Verta aos poucos para a frigideira, mexendo e misturando-os com a farinheira.
• Prove e teste o sabor.
• Tempere com mais pimenta e sal, se achar necessário.
• Fatie a broa e sirva. Bom apetite!

Ovos mexidos com salsichas

Ingredientes

• 5 ovos
• 4 salsichas
• Sal e pimenta, q.b.
• Azeite e alho picado, a gosto

Modo de preparação

• Parta os ovos para uma taça e bata bem, até ficar líquido.
• Tempere com um pouco de sal, alho moído e pimenta, a gosto.
• Coloque um fio de azeite numa frigideira e leve ao lume.
• Junte o preparado e vá mexendo.
• Corte as salsichas aos pedaços e misture-as com o preparado.
• Mexa até ficar com a textura desejada.

Ovos mexidos com presunto

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 fatias de presunto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal, pimenta e alho picado, q.b.

Modo de preparação

• Coloque todos os alimentos, devidamente preparados, à sua disposição.
• Bata os ovos numa taça.
• Tempere com sal, alho picado e pimenta.
• Coloque um pouco de manteiga na frigideira e leve ao lume.
• Junte as tiras de presunto e os ovos batidos e envolva.
• Assim que fique com a espessura desejada, pode servir no pão, se desejar.