Portugal tem motivos para se orgulhar. O pão alentejano foi eleito o sétimo melhor do mundo pelo TasteAtlas, uma das plataformas gastronómicas mais conhecidas a nível global. E não veio sozinho: mais seis pães portugueses entraram na lista dos 100 melhores.
O sabor do Alentejo que conquistou o mundo
O pão alentejano não precisa de apresentações para quem conhece a gastronomia tradicional portuguesa. Com a sua côdea espessa e crocante, e um miolo fofo e arejado, é presença obrigatória nas mesas alentejanas – e agora também nos rankings internacionais. Segundo o TasteAtlas, é ideal para acompanhar queijos curados, azeitonas e carnes regionais.
A pontuação foi clara: 4.6 em 5 estrelas. Um resultado que coloca este pão à frente de centenas de variedades do mundo inteiro.
Seis outros pães portugueses no top 100
Portugal aparece mais seis vezes neste ranking global. Entre os eleitos estão pães regionais e tradicionais, cada um com a sua história e sabor único:
- Bolo do caco (Madeira) – 11.º lugar
- Bolo lêvedo (Açores) – 50.º lugar
- Folar de Chaves – 55.º lugar
- Folar de Valpaços – 60.º lugar
- Broa de milho – 74.º lugar
- Broa tradicional – 100.º lugar
Uma variedade que mostra bem a riqueza e diversidade do pão português, de norte a sul – e ilhas incluídas.
Tradição que se amassa com alma
Estes pães não são apenas saborosos. Têm história, carácter e raízes profundas. São feitos com ingredientes simples, mas com um saber que atravessa gerações. O reconhecimento internacional é mais do que uma distinção: é uma homenagem às padarias locais, aos fornos que ainda cheiram a lenha e às mãos que moldam cada pão com dedicação silenciosa.
Em Portugal, o pão é mais do que alimento. É partilha, é cultura, é presença constante na rotina e nas celebrações. Está em todas as mesas, todos os dias. E agora, com orgulho, também entre os melhores do mundo.