Pão de ló da Páscoa: 3 receitas tradicionais e deliciosas

As 3 receitas de pão de ló da Páscoa que lhe sugerimos podem ser diferentes, mas têm algo em comum: muito sabor e muita tradição.

Este bolo tradicional da gastronomia portuguesa agrada a todos, desde miúdos a graúdos, e é certo que não pode faltar na sua mesa da Páscoa.

Então, experimente as nossas receitas e faça da mesa de Páscoa um lugar ainda mais feliz.

Pão de ló de Margaride

Ingredientes

• 10 ovos
• 10 colheres sopa de farinha de trigo
• 10 colheres sopa de açúcar

Modo de preparação

• Bata as claras em castelo e reserve.
• Adicione as gemas às claras, uma a uma, batendo sempre.
• Acrescente, depois, o açúcar, gradualmente, batendo sempre.
• Por fim, junte a farinha e bata até obter uma massa homogénea.
• Verta a massa para uma forma de buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 minutos.

Pão de ló de Ovar

Ingredientes

• 11 gemas
• 2 ovos
• 200gr açúcar
• 80gr farinha com fermento
• 1 colher chá de fermento
• 1 pitada de sal
• Margarina/margarina (para untar)

Modo de preparação

• Bata as gemas com os ovos, a pitada de sal e o açúcar durante cerca de 15 minutos.
• Acrescente a farinha e o fermento e mexa, cuidadosamente, com uma colher de pau ou rapador.
• Unte uma forma sem buraco com manteiga/margarina e forre-a com papel vegetal.
• Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
• A cozedura demora cerca de 30 minutos, podendo ser um pouco mais ou um pouco menos, de acordo com a preferência (mais ou menos cozido).
• Desenforme apenas depois de frio.

Pão de ló tradicional

Ingredientes

• 6 ovos
• O mesmo peso dos ovos em açúcar
• Metade do peso dos ovos em farinha
• Raspa de 1 limão

Modo de preparação

• Separe as gemas das claras.
• Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão até ficar um creme esbranquiçado.
• Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.
• Depois, vá envolvendo pedaços das claras e pedaços de farinha alternadamente até obter um massa fofa e homogénea.
• Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
• Verta a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 35 minutos.
• Retire, desenforme e delicie-se.