Plantar temperos: 8 tipos para cultivar em casa

Sabia que pode plantar temperos aí em casa, ainda que tenha à disposição um espaço pequeno? Na verdade, pode mesmo plantá-los em vasos que vão, também, decorar a sua cozinha ou varanda.

Todavia, para não dar o seu investimento, de tempo e dinheiro, como perdido, temos dicas muito úteis para tornar esta tarefa num verdadeiro sucesso.

Veja aqui as dicas essenciais e os tipos de temperos que pode cultivar a partir de agora.

Plantar temperos: 8 ideias para cultivar e ter na cozinha

Diferente da maior parte das ervas próprias para chá, que devem mesmo ser plantadas sozinhas, a hortelã gosta de crescer em jardineiras, ao lado de outros diferentes temperos.

Veja os pontos a ter em conta.

• Não precisa da exposição direta ao sol. Garanta apenas alguma luminosidade.
• As regas devem ser muitas e diárias e fartas, mas nunca de forma a encharcar a terra.
• Livre-se, sempre que puder, das folhas secas. Elas podem prejudicar o crescimento das folhas mais novas.
• A primeira colheita deve ser feita mesmo antes da etapa da floração. Nesta altura, comece pelos galhos mais verdes e altos.

O alecrim deve ser plantado em vasos que tenham, no mínimo, 30cm de profundidade e 20cm de diâmetro. No caso das jardineiras comuns, afaste-os das outras espécies. Mas, há mais aspetos a ter em conta.

• Escolha um local com boa iluminação direta.
• O alecrim não gosta e não precisa de muita água. Se deixar a terra encharcada vai matar a planta, por isso, regue apenas duas vezes na semana.
• Para plantar sementes, deve esperar 90 dias para a colheita.
• Se plantar a muda em crescimento, pode colher o tempero cerca de 10 dias depois.
• Quando for colher o alecrim, corte só as pontas dos seus ramos.

Para plantar salsa, escolha vasos que tenham uma altura de 30cm, no mínimo e tenha especial atenção à luz. Fique a conhecer as dicas essenciais aqui.

• Recomendamos que a salsa plantada no vaso tenha, no mínimo, 5 horas diárias de exposição direta ao sol.
• A rega somente deve ser feita quando a terra se mostrar seca – a melhor forma de confirmar é usar as pontas dos dedos sobre o substrato.
• Os talos podem ser colhidos num intervalo entre 60 a 90 dias depois do plantio por sementes.
• Quando fizer a colheita, lembre-se que deve deixar, no mínimo, 1cm de crescimento para permitir que os caules continuem a desenvolver.

Sabia que, curiosamente, as sementes do coentro podem ser plantadas a qualquer altura, exceto nos meses de inverno? Isso porque necessitam de algum calor para crescerem. Quer saber mais? Ora, tome nota.

• O substrato deve ser muito fértil, por isso, enriqueça-o com alguma matéria orgânica que seja indicada, como o estrume.
• Garanta uma boa drenagem regular.
• A luz do sol é fundamental para realçar o sabor do coentro.
• Regas periódicas devem garantir a humidade do solo, que nunca deve estar encharcado.
• No caso do plantio feito através de sementes, espere entre 30 a 70 dias para colher, a contar da germinação.

Ao contrário do que acontece com o alecrim e o manjericão, vasos coletivos são indicados, uma vez que o cebolinho precisa de pouco espaço para crescer bem. Siga as nossas dicas:

• O solo deve ser muito rico, por isso, adube-o com alguns compostos orgânicos antes de plantar o cebolinho.
• A planta dispensa a exposição direta à luz do sol, mas quer estar em locais bem iluminados.
• A rega deve ser diária.
• Pode começar a colher a partir de 75 dias após o plantio das sementes e escolha colher as hastes externas pela base.

O tomilho dá mesmo um toque especial aos seus assados e é um tempero adorado por quem gosta de estar entre tachos e panelas. Veja como cuidar deste tempero.

• Para o tomilho, a drenagem é um ponto essencial. Ao preencher o vaso, alterne camadas de terra, seixos e areia.
• Regue apenas quando o substrato mostrar-se seco.
• Quando as flores começarem a aparecer, aproximadamente 60 dias após o seu plantio, poderá fazer a primeira colheita.
• Como o habitual é utilizarmos este tempero seco, apanhe os ramos e deixe-os em algum local arejado por uns dias.

Sabia que os nossos adorados orégãos podem chegar a ter 50cm de altura? Para isso, deve ser plantado em solo fértil e ter o substrato rico em matéria orgânica. Quer mais dicas sobre como plantar este tempero aí em casa? Deixamos todas aqui.

• Os orégãos gostam de crescer em clima ameno, com calor moderado.
• Aposte na exposição direta ao sol por, pelos menos, 4 horas por dia.
• A rega deve ser diária, mas sem encharcar.
• Espere que a planta cresça até uma altura de 20cm para começar a colher.
• Quando colher os ramos, deixe-os por uns dias em local arejado.

Para plantar o manjericão aí em casa, escolha sempre fazê-lo num vaso individual. Se a única opção for usar uma jardineira, garanta que a planta fica a uma distância mínima de 30cm das outras espécies.

Neste último caso, o melhor será plantá-lo ao lado do orégão, ajuda a afastar as temidas pragas. Saiba mais abaixo.

• A erva necessita de 4 horas/dia de exposição direta ao sol e pede uma rega diária.
• Cerca de dois meses após o plantio das sementes, pode começar a colher as suas folhas para temperar os cozinhados.
• As colheitas que se seguem devem ser constantes.
• Corte sempre os galhos que têm as maiores folhas.

4 dicas essenciais para plantar temperos em casa

Por precaução, quando for altura de plantar as mudas ou sementes de temperos em jardineiras, escolha afastá-las sempre com uma distância de 20 centímetros.

Ainda que muitas espécies convivam bem lado a lado, há outras que se expandem através das raizes de forma agressiva e necessitam de mais espaço, como é o caso, por exemplo, do alecrim e do manjericão. Na dúvida, pode sempre optar pelos vasos individuais.

Para isso, é necessário preencher a jardineira ou o vaso com substrato e, mesmo durante o desenvolvimento da planta, ir repondo os nutrientes essenciais através da adubação. Nunca esqueça, também, de atender com especial cuidado às necessidades específicas de rega e de sol.

Aguarde sempre o momento ideal de colher e lembre-se que o prazo vai variar de acordo com o tipo de semente. No caso de ter plantado já as mudas das plantas em crescimento, basta deixar que as raízes se firmem bem no solo. Faça isso abanando delicadamente os caules.

Não importa se as plantas estão na horta ou nos vasos da cozinha: nunca arranque as folhas dos seus temperos com as mãos, pois isso pode prejudicar a planta. Use uma tesoura de poda.

Preparado para plantar temperos aí em casa e dar muito mais sabor aos seus pratos?