Castanhas com Alecrim
O aroma das castanhas assadas é, para muitos, o verdadeiro símbolo do outono. As ruas enchem-se de fumo e cheiros inconfundíveis que nos transportam para memórias de dias frios, mãos aquecidas com cones de papel cheios de castanhas acabadas de assar.
Agora, essa tradição pode ser facilmente recriada em casa, de uma forma prática e moderna, graças à air fryer. Esta receita, além de resgatar essa sensação acolhedora, adiciona um toque especial com o perfume do alecrim fresco, levando a experiência a outro nível.
Com esta técnica, não só pode desfrutar do sabor autêntico das castanhas assadas, mas também preparar um petisco delicioso em apenas alguns minutos, sem complicações e sem fumo pela casa. É a fusão perfeita entre o tradicional e o contemporâneo, ideal para quem quer reviver a nostalgia do outono de uma forma simples e rápida.
Acompanhe as castanhas com uma bebida quente ou um copo de vinho, tornando este petisco perfeito para os dias mais frios, em que o aconchego e os sabores intensos são os melhores aliados.
Ingredientes
- 500 gr de Castanhas
- Água q. b.
- Raminhos de Alecrim fresco
- Sal a gosto (opcional)
Modo de preparação
- Comece por colocar as castanhas numa tigela com água e deixe de molho durante cerca de 30 minutos. Este passo ajuda a facilitar o corte e a garantir que as castanhas fiquem mais macias.
- Escorra as castanhas e, com uma faca afiada, faça um pequeno corte em cruz na casca de cada uma. Este corte é essencial para evitar que as castanhas rebentem durante o assado.
- Coloque as castanhas na cesta da air fryer e adicione alguns raminhos de alecrim fresco para um toque de aroma. Se preferir, pode polvilhar um pouco de sal.
- Ajuste a air fryer para 200°C e asse as castanhas durante aproximadamente 15 minutos. A meio do tempo, mexa as castanhas para garantir que fiquem assadas de forma uniforme.
- Assim que as castanhas estiverem douradas e com a casca ligeiramente aberta, retire-as e deixe arrefecer por alguns minutos. Estão prontas para servir!