Dia dos Namorados: 3 receitas afrodisíacas simples

Todos sabemos que qualquer bom prato tem sempre um ingrediente secreto: o amor. Não se esqueça de o usar quando estiver a confecionar a sua refeição do Dia dos Namorados. Para ajudar na tarefa e aquecer a data, trazemos 3 receitas afrodisíacas simples de fazer.

Abra uma boa garrafa de vinho, convide a sua cara-metade para o acompanhar na cozinha e usufruam deste dia – ou desta noite -, cozinhando em conjunto estas maravilhosas propostas cheias de sabor e sedução. Faça desta data um momento único.

1… 2… 3! Receitas afrodisíacas para o Dia de S. Valentim

Filé mignon com tagliatelle fresco

Ingredientes

• Ingredientes
• 200 g de filé mignon limpo
• 120 g de tagliatelle fresco
• 100 g de queijo parmesão
• 30 g de leite
• 20 g de manteiga
• 1 dente de alho (com casca)
• Azeite e caldo de carne, q.b.
• Sal, pimenta, alecrim, louro e tomilho, a gosto

Modo de preparação

• Num tacho, adicione o leite, a manteiga e o parmesão e aqueça.
• Quando o molho estiver quente, triture
• Numa frigideira com azeite e manteiga, doure a carne com o alho, o louro, o alecrim e o tomilho e tempere com sal e pimenta.
• Leve o filé ao forno, previamente aquecido a 100º, por 5 minutos.
• Retire e deixe repousar por alguns minutos.
• Numa panela, cozinhe o tagliatelle, escorra-o e misture no molho do parmesão, envolvendo bem.
• Sirva o filé acompanhado com a massa e regado com o caldo de carne que ficou na frigideira.

Risotto de abóbora e gengibre

Ingredientes

• 1/5 l de caldo de legumes
• 200 g de abóbora picada em cubos pequenos
• 200 g de linguiça picada
• 100 g de abóbora em puré
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 chávena de arroz arbóreo
• 1/2 chávena de chá de cebola picada
• 1/2 chávena de chá de vinho branco
• 2 c. de sopa de azeite
• 1 c. de gengibre picado

Modo de preparação

• Cozinhe a abóbora no caldo de legumes até ela amolecer.
• Bata-a até formar um puré.
• Refogue a cebola no azeite e junte o arroz até que ele fique transparente.
• Adicione o vinho e mexa até o álcool evaporar.
• Vá acrescentando, aos poucos, o puré de abóbora.
• Junte os cubos de abóbora e, finalmente, adicione o queijo e a manteiga e envolva bem.
• Sirva decorado com a linguiça frita e raspas de limão.

Strogonoff de frango com espumante

Ingredientes

• 100 g de peito de frango sem pele, cortados em tiras médias
• 100 g de molho béchamel
• 2 taças de espumante
• 1 tomate sem sementes, cortado em cubos grandes
• 1 dente de alho bem picado
• 1 c. de sopa de molho de tomate
• ½ malagueta bem picada
• ½ cenoura cortada em cubos
• 1/4 de cebola roxa bem picada
• Azeite, bróculos, cebolinho e coentros, q.b.

Modo de preparação

• Tempere o peito de frango com sal, grelhe-o com um pouco de azeite e reserve.
• Refogue a cebola, o alho, a malagueta e os bróculos.
• Acrescente o espumante e deixe reduzir até 1/3.
• Junte o molho béchamel, o molho de tomate e o frango e deixe cozinhar por 2 minutos em lume médio.
• Adicione o tomate, a cenoura, o cebolinho e os coentros.
• Retifique os temperos e sirva, acompanhado por arroz branco e batata palha.