Não deite fora o abacate maduro que tem aí em casa… Sim, ainda que já tenham algumas manchas castanhas e pareça não mais poder ser usado na cozinha. Para saber o que fazer com este fruto adorado e deliciosos, fique atento e tome nota – afinal, temos algumas receitas com abacate maduro que temos a certeza que vai adorar.
Receitas com abacate maduro: delícias fáceis e práticas
Ovos mexidos com abacate
Ingredientes
2 ovos
1/2 abacate maduro
1 pitada de sal
Azeite q.b.
Modo de preparação
- Bata os ovos. Adicione o abacate maduro esmagado e a pitada de sal. Deite numa frigideira com azeite quente e mexa até estarem cozinhados.
Maionese de abacate
Ingredientes
1 abacate médio
1/2 chávena de azeite
sumo de limão
8 colheres de sopa de água
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta
ervas aromáticas
Modo de preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o azeite.
- Depois, vá acrescentando o azeite aos poucos.
- Se desejar acrescente ervas aromáticas picadas.
Guacamole saudável
Ingredientes
1 abacate maduro
1 c sopa de salsa picada
1 c sopa de coentros picados
3 c sopa de cebola picada
1 c sopa de sumo de limão
1/2 c sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Amasse a polpa do abacate muito bem.
- Junte todos os temperos exceto a salsa e os coentros.
- Quando estiver bem misturado, acrescente a salsa e os coentros picados.
- Sirva em tostas ou em sanduíches.
Sopa de abacate e tomate
Ingredientes
4 tomates maduros
1 abacate maduro
1 dente de alho
Sal e pimenta q.b.
1 c sobremesa de cebolinho picado
1 fio de azeite
1 c sopa de sumo de limão
1 chávena de água
Modo de preparação
- Retire a pele e as sementes aos tomates.
- Depois, triture o alho com os tomates no liquidificador.
- Junte depois o cebolinho, o fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
- Triture uns minutos.
- Por fim, acrescente o abacate, o sumo de limão e a água.
- Triture durante 3 minutos e sirva.
Gelado de abacate light
Ingredientes
1 abacate maduro
1 c chá extrato de baunilha
2 c sopa de açúcar
1 chávena de leite magro
Modo de preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou robô de cozinha.
- Triture até obter um creme homogéneo.
- Leve ao congelador por 3 horas.
- Retire do congelador e mexa muito bem.
- Volte a colocar no congelador por mais 1 hora.
- Depois sirva e não volte a levar ao congelador, pois pode ficar amargo.
Mousse de abacate
Ingredientes
1 abacate
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
1 gelatina sabor a limão
100 ml de água a ferver (para dissolver a gelatina)
Modo de preparação
- Bata o abacate, o leite condensado e as natas no liquidificador.
- Acrescente a gelatina dissolvida e bata durante 5 minutos.
- Ponha no frigorífico e sirva muito fria.
Bolo de abacate
Ingredientes
2 copos de farinha
4 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento
1/2 abacate maduro e amassado
Modo de preparação
- Bata todos os ingredientes exceto a farinha e o fermento.
- Acrescente a farinha e o fermento devidamente misturados e bata durante 3 minutos até ficar bem homogéneo.
- Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
Batido de abacate, kiwi e laranja
Ingredientes
1 abacate
1 kiwi
4 laranjas
1 colher de sobremesa de canela
Água q.b.
Açúcar (facultativo)
Modo de preparação
- No liquidificador coloque a polpa do abacate e o kiwi descascado e partido em pedaços.
- Acrescente o sumo das laranjas, a canela e triture, adicionando água lentamente.
- Quando estiver cremoso, está pronto a servir!Estas 8 receitas fáceis com abacate maduro permitem-lhe aproveitar este alimento mesmo quando ele já está muito mole. Há ainda outras receitas em que pode usar o abacate maduro, mas para a sua beleza.
Preparado para ir já para a cozinha? Guarde sempre consigo estas receitas com abacate maduro e veja como petiscos saborosos podem ser tão simples.
Veja também: