As quatro receitas criativas com iogurte que apresentamos a seguir são sugestões práticas e simples que dão uma utilização diferente ao iogurte, tornando os seus cozinhados mais saudáveis e mais saborosos. Deixe-se convencer por receitas surpreendentes.
Receitas criativas com iogurte: ideias saudáveis e diferentes
Humus
Ingredientes
1 lata de grão de bico
2 dentes de alho
1 iogurte natural
Sal e pimenta q.b.
Sumo de 1/2 limão
Azeite
Paprica
Salsa picada
Modo de preparação
- Num liquidificador ou robot de cozinha, triture o grão com os alhos e o iogurte.
- Tempere com sal, pimenta e sumo de limão e misture muito bem.
- Para servir regue com um fio de azeite, polvilhe com um pouco de paprica e salsa picada.
- Pode servir com tostas ou outro pão.
Salada Coleslaw
Fonte: New England Today
Ingredientes
100g repolho
100g cenoura
100g cebolinho
1 iogurte natural
Sal e pimenta q.b.
Sumo de 1/2 limão
1 c. sobremesa de vinagre balsâmico
1 c. sopa de mel
Modo de preparação
- Lave a parta o repolho em juliana fina.
- Rale a cenoura.
- Pique o cebolinho.
- Junte estes três ingredientes num recipiente e tempere com sal, pimenta, sumo de limão, vinagre e mel.
- Acrescente o iogurte e misture todos os ingredientes muito bem.
- Use como acompanhamento de vários pratos ou como elemento de uma sanduíche.
- Pode reservar no frigorífico e usar mais tarde.
Salada de pepino
Fonte: She Knows
Ingredientes
2 pepinos
2 c. sopa de tahine
2 c. sopa de iogurte natural
2 c. sopa de sumo de limão
1 c. sopa de mel
2 c. sopa de água
sementes de sésamo
Sal q.b.
Modo de preparação
- Se não tiver tahine, pode prepará-lo rapidamente torrando ligeiramente sementes de sésamo no forno e depois passando-as num liquidificador ou robot de cozinha. Reserve.
- Descasque os pepinos e parta-os em fatias bem finas (pode usar um descascador).
- Coloque as fatias de pepino numa saladeira e tempere com sal.
- Deixe repousar durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Isto tornará o pepino mais macio.
- Prepare o molho de iogurte juntando o iogurte com o tahine, o sumo de limão, uma pitada de sal, o mel e a água. Misture tudo muito bem.
- Espalhe as fatias de pepino e regue com o molho de iogurte e polvilhe com sementes de sésamo.
- Pode ser uma salda para acompanhar pratos de carne ou peixe ou então como recheio de uma sanduíche.
Massa com molho de iogurte e queijo
Fonte: Food & Wine Magazine
Ingredientes
200g de massa cotovelo
200g queijo ralado
1 iogurte natural
2 chávenas de espinafres
1 c. chá de alho em pó
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza a massa em água abundante com um pouco de sal durante cerca de 8 minutos (ou conforme indicação da embalagem).
- Escorra a massa e reserve a água.
- Coloque imediatamente a massa num recipiente por cima das folhas de espinafres para que o calor as coza.
- Num recipiente, misture 2 ou 3 c. de sopa da água de cozer a massa com o queijo ralado e mexa até o queijo estar derretido. Junte o iogurte, o alho em pó e tempere com sal e pimenta.
- Misture a massa, os espinafres e o molho e sirva de imediato.
Estas quatro receitas criativas com iogurte vão tornar-se habituais na sua cozinha. Experimente e comprove: vai ficar fã.
Veja também:
- 4 receitas sobremesas de colher super simples
- 4 receitas de sobremesas quentes e boas
- 4 receitas de sobremesas prontas em 10 minutos
- 8 sobremesas com poucas calorias
- SKYR: 3 receitas com o novo iogurte saudável
- Iogurte para bebé: receita e passo a passo para fazer em casa
- Sopas para bebé: como fazer?
- Sopas para bebé na Bimby: 3 receitas simples e saborosas
- Sopas para bebé de 4 meses na Bimby: 3 receitas
- Receita de sapateira recheada: simples e deliciosa