Share the post "3 receitas de hambúrguer saudável que vai querer experimentar"
As três receitas de hambúrguer saudável que a seguir apresentamos são alternativas às receitas tradicionais – que pecam pela quantidade de gorduras que podem ter. Nestas sugestões são utilizados ingredientes equilibrados e que oferecem a oportunidade de uma refeição completa, repleta de nutrientes essenciais e, claro, deliciosa.
Experimente as receitas de hambúrguer saudável
Hambúrguer de frango
Ingredientes
500g peito de frango picado
1 ovo
Sumo de 2 limões
2 cebolas pequenas picadas
2 c. sopa de farinha
1 c. sopa de cebolinho picado
Azeite
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Num recipiente, junte a carne de frango com o ovo, o sumo de um limão e as cebolas picadas. Misture tudo muito bem.
- Acrescente a farinha e volte a mexer até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Tempere com sal e pimenta e misture até obter uma mistura homogénea. Se achar necessário pode acrescentar um pouco mais de farinha para ligar os elementos.
- Molde quatro hambúrgueres e cozinhe numa frigideira com um fio de azeite.
- Cozinhe durante três minutos de cada lado.
Hambúrguer de grão de bico
Ingredientes
2 chávenas de grão de bico cozido
2 c. sopa de farinha integral
2 c. sopa de óleo de coco
1 cebola picada
2 c. sopa de salsa picada
sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Amasse o grão até obter uma espécie de puré.
- Junte o grão amassado com a farinha, o óleo de coco, a cebola picada e a salsa.
- Tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem.
- Molde os hambúrgueres do tamanho desejado e coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até os hambúrgueres estarem dourados.
Hambúrguer de lentilhas e cogumelos
Ingredientes
1 chávena de lentilhas verdes
1 cebola pequena em tiras
2 dentes de alho picados
2 chávenas de cogumelos laminados
2 c. sopa de amendoins
3 c. sopa de sementes de linhaça
2 c. sopa de salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Modo de preparação
- Demolhe as lentilhas por 8 horas.
- Depois, lave-as e coza-as em água abundante durante 20 minutos. Escorra e reserve.
- Numa frigideira refogue a cebola e o alho picados num fio de azeite.
- Acrescente os cogumelos laminados e tempere com sal e pimenta.
- Triture os amendoins num robô de cozinha ou triturador até obter uma farinha.
- No robô de cozinha ou triturador junte a farinha de amendoim, as sementes de linhaça, a salsa, as lentilhas e os cogumelos. Triture tudo até obter uma massa homogénea.
- Molde os hambúrgueres do tamanho desejado e disponha-os num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 20 minutos, virando-os a meio do tempo.
Estas três receitas de hambúrguer saudável são ideais para manter uma alimentação equilibrada, mas cheia de sabor. Além disso, a preparação é simples e o melhor é até os pode guardar no congelador (antes de os cozinhar) para que os possa preparar noutras ocasiões.
Experimente e convença todos lá em casa a ter uma alimentação mais equilibrada.
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