Como preparar uma boa sandes de abóbora manteiga [com vídeo]

É cada vez mais fácil comer de forma saudável sem ter de se limitar a cozidos sem sal nem sabor nenhuma. Esta sandes de abóbora manteiga é um ótimo exemplo disso mesmo.

Sandes de Abóbora Manteiga

Ingredientes
1 abóbora manteiga
1/2 cebola (às rodelas)
Azeite
Sal e pimenta
6 folhas salva
Pistachos 
Pão de cereais

Modo de preparação
1. Esta receita de sandes de abóbora manteiga começa exatamente pela preparação da abóbora. Corte o topo e a base, descasque-a e corte-a em pedaços pequenos.
2. Disponha os pedaços num tabuleiro apto para ir ao forno e junte a cebola cortada às rodelas, o sal, a pimenta e o azeite.
3. Leve ao forno durante 35 minutos a 225 graus.
4. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e deixe as folhas de salva libertarem algum sabor.
5. Junte os pistachos e a salva e pique-os.
6. Para a sua sandes de abóbora manteiga estar pronta só tem de misturar a abóbora e os pistachos e dispô-los a gosto em cima de uma fatia de pão de cereais. Pode servir a sandes com um ovo estrelado, por exemplo.

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