Snacks para o trabalho: receitas para todos os dias

Os momentos de petiscar no dia a dia do emprego podem ser saborosos e equilibrados, basta que aprenda a fazer lanches saudáveis e se habitue a transportá-los consigo diariamente. Experimente estes snacks para o trabalho que trazemos hoje.

São opções fáceis de fazer em casa e de levar para qualquer lado. Além disso, são escolhas deliciosas, que fazem uso de alimentos nutritivos e que são boas aliadas do seu organismo.

Barrita de cereais

Ingredientes

• 1 chávena de chá de flocos crocantes
• 1/2 chávena de chá de mel
• 1/2 chávena de chá de aveia em flocos
• 1/2 chávena de chá de uvas-passa, sem sementes
• 2 c. de sopa de manteiga light

Modo de preparação

• Leve ao lume num tacho o adoçante, o mel, os flocos crocantes, a aveia em flocos e as uvas passa. Deixe cozinhar, mexendo sempre, durante 10 minutos, até obter uma massa homogénea.
• Retire do lume, verta a massa numa superfície lisa, untada com a manteiga, formando um retângulo grande.
• Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras e guarde num recipiente hermético.

Pizza de curgete

Ingredientes

• 100g de mozarella fatiada
• 3 curgetes raladas
• 3 tomates, sem pele nem sementes, fatiados
• 1 cenoura ralada, temperada com sal e pimenta
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de queijo parmesão ralado
• 1 chávena de chá de azeitona pretas picadas
• 2 c. de sopa de farinha de trigo
• 2 c. de chá de sal
• 1 c. de chá de óregãos
• Azeite para untar

Modo de preparação

• Tempere a curgete com sal e coza por 15 minutos. Coloque-a num pano e esprema para retirar todo o líquido.
• Transfira a curgete para uma tigela e junte-lhe o ovo, o parmesão, a farinha e os orégãos. Amasse, até obter uma massa firme e compacta.
• Abra a massa numa forma de pizza, untada com azeite, e leve ao forno, pré-aquecido a 250ºC, por 15 minutos.
• Passe a massa para outra forma untada e leve novamente ao forno, por 15 minutos, para cozinhar do outro lado.
• Cubra com a cenoura, a azeitona, o tomate (salpicado de sal e orégãos), a mozzarella e torne a levar ao forno por mais 10 minutos, até o queijo derreter.

Brigadeiro de whey protein

Ingredientes

• 1 e 1/2 chávena de chá de água
• 1/2 chávena de chá de leite em pó desnatado
• 6 c. de sopa de whey protein com sabor a chocolate
• 2 c. de sopa de cacau em pó, sem açúcar
• 1 c. de sopa de manteiga
• Adoçante culinário, q.b.
• Castanhas trituradas, para envolver

Modo de preparação

• No liquidificador, bata a água com o leite em pó e a whey protein, até ficar homogéneo.
• Derreta a manteiga em lume brando e junte-lhe a mistura anteriormente batida, mexendo sempre.
• Adicione, aos poucos, o adoçante a gosto e o cacau em pó e cozinhe até se soltar do fundo da panela, o que demorará cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer.
• Modele bolinhas com pequenas porções da massa e passe-as pelas castanhas trituradas.

Sande de damasco e nozes

Ingredientes

• 8 fatias de pão de forma integral
• 1 cenoura ralada
• Folhas de alface, rúcula e agrião
• Para a pasta de damasco e nozes:
• 200g de tofu
• 3 c. de sopa de damascos picados
• 2 c. de sopa de nozes picadas
• 2 c. de sopa de salsa picada
• Sal e Pimenta q.b.

Modo de preparação

• Monte as sandes, espalhando a pasta sobre metade das fatias de pão e cobrindo com a cenoura ralada e as verduras.
• Para a pasta, esmague o queijo com um garfo e junte o azeite e a salsa. Tempere com sal e pimenta.
• Adicione o damasco e as nozes e misture bem.

Omelete de forno

Ingredientes

• 10 ovos
• 1/2 chávena de chá de leite
• 2 c. de sopa de água
• Sal e Pimenta q.b.
• Recheio a gosto
• Manteiga para untar

Modo de preparação

• Misture os ovos com o leite, a água, o sal e a pimenta, até ficar homogéneo.
• Distribua o preparado por forminhas de metal, untadas com manteiga e junte os seus recheios saudáveis preferidos.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, entre 15 a 20 minutos, conforme o seu gosto.
• Desenforme e deixe arrefecer ligeiramente.