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Cremoso e saboroso…Que tal experimentar um creme original e super nutritivo e delicioso? Para além de ser um verdadeiro mimo para os olhos, claro. Teste a nossa receita de sopa de espinafre e comprove: é de comer e chorar por mais. O melhor? Fica pronta em apenas 30 minutos e é super saudável.
Pronto para tomar nota? Só vai levar uns minutos para ter o seu creme de espinafres pronto a devorar. Se já está com água na boca, prepare-se para o deleite à mesa.
Receita de sopa de espinafre: um creme irresistível
Serve 4 porções
Ingredientes
1 maço inteiro de espinafres
4 batatas (médias)
1/2 litro de leite
100 g de queijo fresco
2 c. de sopa de azeite
3 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
- Numa panela, coza as batatas – previamente lavadas e cortadas em pedaços – em pouca água;
- De seguida, mesmo antes de concluir o cozimento das batatas, adicione as folhas espinafre – bem lavadas;
- Deixe cozinhar por alguns minutos;
- Depois, retire do lume e deixe que arrefeça;
- O próximo passo é colocar tudo no liquidificador ou no seu robot de cozinha – sem esquecer de juntar também a água do cozimento, o leite e o queijo. Bata tudo até obter um creme.
- À parte, pique os dentes de algo e refogue-os em azeite;
- Tempere o creme a gosto, volte a colocá-lo ao lume médio e junte, por cima, os alhos refogados. Sirva bem quente, acompanhado de tostas.
Separe já os ingredientes e prepare a sua sopa de espinafres cremosa para saborear sem pressas – e com muito prazer.
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